เศรษฐกิจแบบนี้เลี้ยงไก่ยังไงถึงจะเข้าได้กับทุกตลาดและไม่ขาดทุน

เทคนิคและคำแนะนำจาก คุณภาสกร จิระวัฒนผลิน หรือ ผู้ใหญ่ไก่ อยู่บ้านเลขที่ 86 หมู่ที่ 3 ตำบลบางแพ อำเภอบางแพ จังหวัดราชบุรี ปัจจุบันเป็นผู้ใหญ่บ้าน หมู่ที่ 3 ตำบลบางแพ อำเภอบางแพ จังหวัดราชบุรี ผู้ใหญ่ไก่ เล่าว่า ตนเป็นผู้ใหญ่บ้านมาเป็นระยะเวลา 8 ปี แต่ด้วยความที่คลุกคลี อยู่ใกล้ชิดกับไก่มาตั้งแต่สมัยเด็ก และคนแถวบ้านส่วนใหญ่เลี้ยงไก่เป็นอาชีพ ทำให้ตนซึมซับ ผูกพัน จนเกิดเป็นความชอบอยากเลี้ยง ถือเป็นการสร้างรายได้เสริมให้กับตนเองและคนในชุมชน จึงตัดสินใจใช้เวลาว่างหลังจากงานประจำมาทำฟาร์มเลี้ยงไก่ ผู้ใหญ่ไก่ เริ่มทำฟาร์มจริงจังมาเป็นเวลา 2 ปี ที่นี่ไม่ได้เลี้ยงไก่พื้นเมืองแค่เอาไว้ประกวด แต่ยังเลี้ยงไว้เพื่อบริโภค และส่งออก เรียกได้ว่ากำลังไปได้สวย แต่ก็ต้องใช้เงินลงทุนเยอะเช่นกันถึงมาได้ไกลขนาดนี้ ตอนนี้การเลี้ยงไก่ถือว่าเป็นการสร้างรายได้ของชุมชน คนบางแพส่วนใหญ่นิยมเลี้ยงไก่พื้นเมือง ซึ่งไก่พื้นเมืองแบ่งเป็นหลายสายพันธุ์ด้วยกัน ที่ฟาร์มของผู้ใหญ่ไก่จะเลี้ยงไก่สายพันธุ์พม่าและก๋อยไทยง่อน แต่ละพันธุ์เป็นอย่างไร ไก่สายพันธุ์พม่า จะมีลักษณะเด่นคือมีความเร็วในตัวสูง มีแข้งหน้าที่ดี เก่งลูกเตะตีคู่ต่อสู้ในสไตล์ตีแผ่ได้ดี ไก่สายพันธุ์พม่าคนบางแพจะนิยมนำมาชน ขนาดตัวจะไม่ใหญ่มาก น้ำหนักประมาณ 2.4-2.5 กิโลกรัม โดยชาวบ้านที่มีความชำนาญจะไม่ต้องจับไก่มาชั่งกิโล เขาจะใช้วิธีอุ้ม ถ้าจับแล้วพอดีมือ ก็แสดงว่าน้ำหนักประมาณนี้ การดูแลต้องพิถีพิถันพอสมควร ผู้ใหญ่ไก่ยังบอกอีกว่า

เมื่อเร็วๆ นี้ ไก่ของซุ้มจักริน ตำบลวัดแก้ว อำเภอบางแพ ได้ขายไก่สายพันธุ์พม่าไปในราคาตัวละ 4 ล้านบาท สายพันธุ์ก๋อยไทยง่อน เป็นไก่ตระกูลเหลืองหางขาว ไก่ไทยมีลักษณะเด่นที่สังเกตง่ายๆ คือ จะคล้ายไก่เหลืองหางขาว แต่ในปัจจุบันก็มีวิวัฒนาการทำสีหลอกกัน บางทีสีเป็นไก่พม่า แต่กลับเป็นไก่พันธุ์ไทย ทำมาเพื่อแก้เกมกัน เทคนิคการเลี้ยงและการเพาะพันธุ์ พ่อแม่พันธุ์ดี มีชัยไปกว่าครึ่ง ที่ฟาร์มผู้ใหญ่ไก่จะเลี้ยงแบบปล่อยให้หาอาหารเองตามธรรมชาติ เพราะโดยชื่อเขาเป็นไก่พื้นเมือง ก็ต้องให้อยู่แบบธรรมชาติ การเพาะพันธุ์ ถ้าพ่อแม่พันธุ์ตัวไหนดี ก็จะจับมาใส่กรงเป็นคู่ๆ ไก่ผสมพันธุ์กันครั้งหนึ่งจะมีเชื้อทั้งหมดราว 3 ฟอง

เจ้าของเก็บไข่เพื่อไปเข้าตู้ฟัก พอลูกออกมา นำไปอนุบาล จะเลือกพ่อพันธุ์ที่ดีที่สุด เพื่อความสมบูรณ์ของไก่รุ่นต่อไป ปล่อยเลี้ยงตามธรรมชาติ การเก็บไข่เข้าตู้ฟักใช้อุณหภูมิที่ 37.5 องศาเซลเซียส ใช้เวลาฟัก 20-21 วัน โดยเขียนที่ไข่ว่าฟองนี้พ่อแม่พันธุ์อะไร ออกวันที่เท่าไร เกิดวันที่เท่าไร ออกจากตู้ฟักเปิดไฟให้ความอบอุ่น หลังออกจากตู้ฟัก 7 วัน ให้วัคซีน วัคซีนที่ใช้เป็นวัคซีนของกรมปศุสัตว์

สำนักงานปศุสัตว์อำเภอบางแพ แนะนำมา ระยะเวลา 2 เดือน จึงเริ่มรู้เพศของไก่ ถ้าเป็นตัวผู้จะเริ่มมีสีที่สร้อย ช่วงคอและหลังจะมีสี ปกติราคาขายอยู่ที่คู่ละ 3,000 บาท แต่ต้นทุนการเลี้ยงคิดแล้วตกตัวละ 100 บาท อย่างเดือนที่ผ่านมาผู้ใหญ่ไก่มีรายได้จากการขายไก่ประมาณ 40,000 บาท ถือว่าเป็นอาชีพหลักได้เลย ตอนแรกคิดว่าจะทำแค่เป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้เล็กน้อย

ขอบคุณที่มา : https://tededkaichon.com/news/4261